Чтиво 5 лучших рецептов смузи или суперфуды

Тема в разделе "Здоровье, Спорт", создана пользователем Koval, 27 фев 2016.

  1. Koval

    Koval Юзер

    Регистрация:
    6 дек 2015
    Сообщения:
    84
    Симпатии:
    87
    смузи.jpg Каму-каму, годжи, органический кэроб, макуа, фиолетовая кукуруза, корень мака, листья моринги, семена конопли, семена чиа и другие непонятные слова.

    Если вы смеетесь над словом смузи, иронизируете по поводу тех, кто работает в коворкинге и до сих пор не отказались от собственной машины в пользу каршеринга, вы безнадежно отстали от жизни. В коворкингах удобно, каршеринг дешевле, чем Uber, а смузи… Смузи — это просто полезно! Густой коктейль из взбитых в блендере овощей и фруктов, в который можно добавить молоко (хотите — коровье, а хотите — миндальное), йогурт, сок, — любимый напиток поборников здорового образа жизни.

    Что может быть проще, чем побросать в блендер набор ингредиентов, нажать на кнопку — и через несколько минут получить густой витаминный напиток? Здоровые, богатые и умные выпивают смузи перед пробежкой, пьют его на полдник или второй завтрак, добавляют в него суперфуды и получают еще больше витаминов и энергии, чтобы становиться еще здоровее, богаче и умнее.

    Мы так тоже хотим — поэтому попросили экспертов рассказать нам, что такое суперфуды и зачем добавлять их в смузи. «Смузи — это не замена ужина, а витаминная добавка, которая немного собьет голод — 300–400 мл питательной смеси дают прилично объема и калорий, — объясняет Сергей Ашин, основатель «ШефМаркет». — Суперфуды, которые используются для приготовления смузи, в своем незначительном объеме содержат ударное количество тех или иных полезных веществ.

    Например, ягоды каму-каму содержат от 2800 до 3500 мг витамина С на 100 г продукта. При этом в 100 г апельсинов содержится 60 мг.

    Мы в своих рецептах используем довольно большой ряд суперфудов и всем советуем! Это ягоды каму-каму, ягоды годжи, органический кэроб, ягоды макуа, ягоды черники, шиповник, фиолетовая кукуруза, корень маки, листья моринги, хэмп протеин, семена конопли, протеин семян тыквы, семена чиа и другие».

    Суперфуды особенно важны для тех, кто ведет активный образ жизни, занимается спортом, тратит много энергии и перенапрягается на работе. А еще — для вегетарианцев и веганов: «Конопляный протеин содержит 21 аминокислоту, то есть является полноценной альтернативой животным белкам, — рассказывает Сергей Ашин. — Он используется вегетарианскими бодибилдерами и атлетами. При этом он содержит больше полезных веществ, чем мясо или яйца: полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, клетчатку, кальций, магний, фосфор, железо и цинк».

    «В зимнее время для приготовления смузи можно использовать петрушку, укроп, листовую зелень, морковь, свеклу, огурцы, яблоки, груши, цитрусовые, — советует Дарья Лисиченко, идеолог и создатель проекта «Город-Сад». — Можно, конечно, добавлять и суперфуды, которые помогут зарядиться энергией».

    6 лучших суперфудов

    Мака перуанская. В ней содержится большое количество микроэлементов, среди которых — самые важные для человека. В ней есть кальций, фосфор, железо, цинк, калий и медь. Множество важных кислот, аминокислоты и протеин — удивительно, что этот корнеплод собрал в себе столько полезных веществ.

    Мака действительно полезна всем и для всего. Она наполняет энергией и уменьшает хроническую усталость, улучшает работу эндокринной системы организма, укрепляет нервную систему, улучшает состояние кожи и препятствует преждевременному старению, стабилизирует уровень гормонов.

    Гуарана. Ягоды гуараны действуют как мощный стимулятор и оказывают влияние в пять раз сильнее, чем кофе. При этом они не вызывают учащенного сердцебиения и перевозбуждения.

    Гуарана способна улучшать обмен веществ, выводить из организма токсины и лишнюю жидкость, уменьшать жировые отложения, притуплять чувство голода.


    Матча. Это перемолотый в мелкий порошок зеленый чай, который обладает оригинальным вкусом и насыщенным ароматом. Полезные свойства этого напитка можно перечислять бесконечно.

    Чай матча содержит в 127 раз больше антиоксидантов, чем качественный зеленый чай, поэтому он просто необходим тем, кто часто болеет, хочет сохранить молодость и нуждается в подпитке организма энергией.

    Голубика. Это источник витаминов A, B1, B2, C, кальция, железа, меди — зимой достаточно купить порошок голубики, в нем этих элементов по-настоящему много.

    Ягода улучшает состояние кожи и волос, способствует регуляции обменных процессов в организме, укрепляет иммунную систему, стимулирует умственную деятельность.

    Чиа. Это однолетняя трава, высота которой примерно метр, а на конце каждого ее стебля есть фиолетовые или белые цветки. Семена чиа содержат около 20% белка, 34% масла и 25% клетчатки, что очень, очень много. Смешиваясь с водой, семена чиа разбухают и увеличиваются в размере (аж в 12 раз!), заполняя желудок и давая ощущение сытости, так что они будут полезны тем, кто хочет сбросить вес.

    Еще в них очень много антиоксидантов — больше, чем в свежих ягодах голубики или черники, поэтому зимой чиа с легкостью заменяет летние сезонные фрукты — так, семена чиа имеют полезные свойства, равные супервитаминным фруктам.

    Спирулина. Самое привлекательное свойство спирулины в том, что она нормализует обмен веществ. Она обладает феноменальной пищевой ценностью: по содержанию питательных веществ 1 г водоросли равен 1 кг овощей.

    За счет этого у желающих похудеть снижается аппетит. К тому же в спирулине содержится так много белка, что процесс похудения проходит без каких-либо потерь для организма: 70% биомассы водоросли спирулины — полноценный белок.

    5 сезонных смузи от Сергея Ашина

    Ваниль и корица

    Ингредиенты:
    Банан — 2 шт.
    Груша — 1 шт.
    Сок лайма — 1 шт.
    Грецкий орех — 20 г
    Корица молотая — 2 г
    Ванильное соевое молоко — 250 мл
    Вода — 150 мл
    Лед — 50 г

    Как готовить:
    Банан очистите, у груши отрежьте плодоножку. Смешайте все ингредиенты в блендере, добавьте сок целого лайма, 150 мл воды и пробейте смузи в течение 2 минут до однородной консистенции. Добавьте 50 г льда и пробейте еще 30 секунд.

    Изюмительный

    Ингредиенты:
    Салат романо — 150 г
    Огурец — 200 г
    Апельсин — 2 шт.
    Имбирь свежий — 10 г
    Изюм — 30 г
    Вода — 250 мл
    Лед — 50 г

    Как готовить:
    С апельсина срежьте кожуру, имбирь очистите, изюм нарубите мелко. Смешайте все ингредиенты в блендере, добавьте 250 мл воды и пробейте смузи в течение 2 минут до однородной консистенции. Добавьте 50 г льда и пробейте еще 30 секунд.

    Миндальный

    Ингредиенты:
    Свекла — 340 г
    Груша — 2 шт.
    Миндаль — 40 г
    Имбирь свежий — 15 г
    Вода — 300 мл
    Лед — 50 г

    Как готовить:
    Очистите свеклу и имбирь, у груш обрежьте плодоножки. Смешайте в блендере свеклу, груши, миндаль и имбирь, добавьте 300 мл воды и пробейте смузи в течение 2 минут до однородной консистенции. Добавьте 50 г льда и пробейте еще 30 секунд.

    Морковно-гранатовый

    Ингредиенты:
    Морковь — 200 г
    Апельсин — 2 шт.
    Кешью — 10 г
    Гранат свежий — 70 г
    Вода — 450 мл
    Лед — 50 г

    Как готовить:
    Морковь и апельсин очистите, семена граната отделите от перегородок. Смешайте в блендере морковь, апельсин, кешью, семена граната, 450 мл воды и пробейте смузи в течение 3 минут до однородной консистенции. Добавьте 50 г льда и пробейте еще 30 секунд.

    Мятно-цитрусовый

    Ингредиенты:
    Апельсин — 2 шт.
    Грейпфрут — 2 шт.
    Мандарины — 2 шт.
    Свежая мята — 10 г
    Вода — 150 мл
    Лед — 50 г

    Как готовить:
    Срежьте кожуру со всех цитрусовых. Смешайте в блендере мякоть цитрусовых, листочки мяты, добавьте 150 мл воды и пробейте смузи в течение 2 минут до однородной консистенции. Добавьте 50 г льда и пробейте еще 30 секунд.
     
    Cheba нравится это.
  2. Rainbow :)

    Rainbow :) Мастер

    Регистрация:
    8 апр 2015
    Сообщения:
    612
    Симпатии:
    989
    Ваниль и корица в этом рецепте банан + сок лайма = крахмал + кислота = плохое сочетание продуктов...
     
  3. Koval

    Koval Юзер

    Регистрация:
    6 дек 2015
    Сообщения:
    84
    Симпатии:
    87
    Согласен, вычеркиваем, но можно лайм убрать. Корицу не уважаю, этот рецепт не использую. Изюмительный, гранатовый и мятный - нравятся,в миндальном свеклу не добавляю, с ней ничего не чувствуется, никакого миндаля. Свежий сок свеклы в принципе не для моего желудка. Но тут есть простор для экспериментов и учета личных вкусов. Только все изменения при выборе составов нужно записывать, пока не выберете для себя оптимальный вариант.
    Есть знакомый доктор, спец по мужескому бесплодию, рассказывает, что один зеленый коктейль каждое утро (минимум 1 месяц) сильно повышает фертильность мужчин.
     
    Последнее редактирование: 27 фев 2016
  4. Rainbow :)

    Rainbow :) Мастер

    Регистрация:
    8 апр 2015
    Сообщения:
    612
    Симпатии:
    989
    а я люблю лайм и корицу, можно убрать банан и ещё соевое молоко для меня сомнительный продукт :))
     
    Arhangel нравится это.
  5. Koval

    Koval Юзер

    Регистрация:
    6 дек 2015
    Сообщения:
    84
    Симпатии:
    87
    Вот уж верно, сколько людей, столько и вкусов. Про соевое молоко -присоединяюсь, использую коровье, из супермаркета. Деревенское рыночное- ни-ни, знакомые заразились бруцелезом, очень опасно.
     
Загрузка...
Похожие темы - лучших рецептов смузи
  1. Buton
    Ответов:
    4
    Просмотров:
    512
  2. Buton
    Ответов:
    1
    Просмотров:
    396
  3. 64sio
    Ответов:
    1
    Просмотров:
    184
  4. Римчик
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    86
  5. 64sio
    Ответов:
    1
    Просмотров:
    455
  6. TaranDen
    Ответов:
    8
    Просмотров:
    965
  7. MIG
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    152