Чтиво Льняной кисель с цикорием

Тема в разделе "Здоровье, Спорт", создана пользователем Rainbow :), 9 апр 2015.

  1. Rainbow :)

    Rainbow :) Мастер

    Регистрация:
    8 апр 2015
    Сообщения:
    606
    Симпатии:
    945
    Хочу поделиться рецептом льняного киселя с цикорием (привожу оригинал и мой измененный рецепт приготовления). Люди с него худеют, а я пью его один раз по утрам и уже прибавила 4 кг, правда пока вес стал (но то что не снижается, для меня уже прогресс!) и больше не прибавляется. И грудь увеличилась, налилась :)
    Рецепт (оригинал)
    – льняного семени 3 столовых ложки (я предварительно его промываю);
    – воды очень горячей, но не кипячённой 1 литр;
    – сгущённого цикория кофейную ложку (2/3 чайной).
    - мёд по вкусу
    Антипаразитарный, очистительный, гепатопротекторный кисель из льняного семени с цикорием следует принимать натощак или за 30 мин до еды 1-2-3 раза в день тёплым.
    Источник

    Для просмотра ссылок зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте.


    Я немного готовлю по другому, хотя составляющие не поменяла.
    На двоих готовлю так: 3 чайные ложки заливаю 1 стаканом кипятка, через полчаса смесь остывает и образуется слизь, отправляю в блендер и добавляю ещё 1 стакан горячей воды, включаю блендер, после - добавляю чайную ложку меда и пол чайной ложки цикория, включаю блендер, потом фильтрую через сито, то есть жмых не пью, видимо, поэтому и не худею.
    Для сведения. Автор рецепта очень скандальная личность, посмотрев передачу про него полезла в интернет и нашла этот рецепт, который мне очень нравится. Получилось как в поговорке: нет худа без добра.
    Цикорий (в стеклянных баночках) у нас цена его до 100 рублей и лен - 20-30 рублей можно приобрести в магазинах здорового питания или лавках здоровья.
    Читала где-то, что в льне женские гормоны и поэтому мужчинам им увлекаться наверно не стоит.
     
    bmkr2014, светабука, Qim и ещё 1-му нравится это.
  2. светабука

    светабука Свой

    Регистрация:
    23 ноя 2014
    Сообщения:
    292
    Симпатии:
    629
    а я как раз прорастила семена льна,в первый раз попробовала:co_ol:.
     
  3. светабука

    светабука Свой

    Регистрация:
    23 ноя 2014
    Сообщения:
    292
    Симпатии:
    629
    ПОЛЬЗА ЛЬНЯНОГО СЕМЕНИ В ЕГО СОСТАВЕ И УНИКАЛЬНЫХ СВОЙСТВАХ

    Для просмотра ссылок зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте.


    Поля цветущего льна

    Лён переводится с латинского, как «наиболее полезный». И действительно — уникальный продукт, это подтверждают многочисленные исследования наших и зарубежных ученых

    Молодое поколение не застало массового возделывания этой культуры, но наши деды и прадеды еще помнят красивые поля с нежными голубыми цветками, помнят вкус льняной каши.

    Льняное семя особо почиталось не только на Руси, ещё за 5 тысяч лет до нашей эры его лечебные свойства оценили в Египте, Сирии, Палестине. В настоящее время интерес ко льну растет, его состав и влияние на организм человека изучают в различных странах.



    СЛЕДСТВИЕМ ИССЛЕДОВАНИЙ СТАЛО ПРИЗНАНИЕ ЭТОГО УНИКАЛЬНОГО РАСТЕНИЯ НУТРИЦЕВТИКОМ — ПРОДУКТОМ, ОЗДОРАВЛИВАЮЩИМ ВЕСЬ ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА
    Не случайно, в переводе с латинского «лён» означает «наиболее полезный». И сейчас лён широко используется в традиционной и народной медицине для лечения и профилактики многих заболеваний. Семена льна содержат большое количество протеинов, полезных жиров, клетчатки, является источником витаминов, макро-и микроэлементов.

    Мы часто слышим, что организму человека для нормального функционированию нужен белок. Однако, правильнее сказать, что нам нужны аминокислоты, которые входят в состав белка. Есть аминокислоты заменимые, они могут вырабатываться нашим организмом, и есть незаменимые, они не синтезируются в организме, и должны поступать с пищей. Аминокислотный состав разных белков неодинаков и является важнейшей характеристикой каждого белка, а также критерием его ценности в питании.

    Особое значение имеет не только достаточное количество каждой аминокислоты, но их правильное соотношение. То есть, важен именно баланс аминокислот: если какой-то больше, чем надо, она становится помехой при «сборке» новых белков, на стадии синтеза, и вызывает токсичность. Мы немного отвлеклись от темы, но теперь становится понятна биологическая ценность нашего продукта.

    Ведь в составе льна присутствует 21-33% белка, он содержит все 8 незаменимых аминокислот, а также заменимые и условно заменимые (такие, как Аргинин). Причем содержание и соотношение незаменимых кислот приближено к эталонному, идеальному белку.

    ПОЛЬЗА ЛЬНЯНОГО МАСЛА
    [​IMG]Помимо сбалансированного белка, лён является источником ценных полиненасыщенных жирных кислот: Омега-3, Омега-6, Омега-9.

    В нашем организме для поддержания нормальной жизнедеятельности обязателен баланс этих ЖК, который еще называют «эликсиром молодости». Ильняное масло, в отличие от других растительных масел имеет в своем составе все 3 ценные Омега, прекрасно сбалансированные. К примеру, в оливковом и подсолнечном масле Омега-3 нет совсем, а в льняном этой ЖК больше, чем в рыбьем жире в 3 раза!

    Омега-3 обладает уникальной способностью уменьшать вероятность тромбообразования, обладает сосудорасширяющими свойствами, снижает уровень холестерина и кровяного давления. Она участвует в регенерации сердечно-сосудистой системы организма, в росте и развитии мозга. Поэтому семена льна используют для профилактики и лечения атеросклероза, инсульта, инфаркта, тромбозов и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

    В стрессовом состоянии вырабатываются токсичные биохимические вещества, разрушающие организм. Омега-3 препятствует их образованию, оказываетантистрессовое действие. Омега-3 необходима для питания сетчатки глаз,поддержания здоровья глаз и улучшения зрения.

    И еще один важный момент: избыточное поступление только полиненасыщенных жирных кислот может активировать окисление липидов (жиров). Поэтому необходимым условием для полноценного использования ЖК является достаточное поступление с пищей природных антиоксидантов, которые содержатся в семени льна (токоферол) в достаточном количестве.

    СРЕДИ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ СЕМЯ ЛЬНА ЯВЛЯЕТСЯ НАИБОЛЕЕ ЦЕННЫМ ИСТОЧНИКОВ ЛИГНАНОВ (ФИТОЭСТРОГЕНОВ)
    Лигнаны («растительные гормоны») являются антиоксидантами и обладают антибактериальными, антивирусными свойствами, препятствуют развитию рака молочной железы и простаты. Внимание! Наибольшее содержание лигнанов – в оболочке семени, а в масле льна – незначительное количество.

    Содержание соединений лигнанового ряда в различных пищевых продуктах

    Пищевые продукты

    Содержание лигнанов мкг/100 г

    Семена льна

    52679

    Сушеные морские водоросли

    900

    Бобовые растения

    562

    Отруби хлебных злаков

    486

    Хлебные злаки

    359

    Результаты клинических исследований показали, что растительные фитоэстрогены играют важную роль в поддержании нормального баланса половых гормонов в репродуктивном возрасте, предупреждении климактерических симптомов, остеопороза, онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, снижают риск гормонально-зависимых опухолевых процессов (молочной железы и предстательной железы), нарушений жирового обмена (атеросклероз, ожирение)

    СВОЙСТВА СЕМЕНИ ЛЬНА

    Для просмотра ссылок зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте.

    Семена льна – источник витаминов А,Е,F,С, группы В, макро- и микроэлементов (кальций, магний, фосфор, цинк). «Витамины молодости» А и Е благотворно влияют на кожу, поэтому семя льна используют во многих косметических рецептах. Особенно лён богат калием, который принимает участие в важных физиологических процессах – сокращении мышц, нормальном функционировании сердца, проведении нервных импульсов, обменных реакциях. Семена льна также важный источник селена.

    Селен препятствует развитию опухолей, помогает очищать организм от тяжелых металлов, улучшает зрение и мозговую деятельность. Полезен для человека илецитин, которым богато семя льна. В семени льна высокое содержание растительной клетчатки (растворимой и нерастворимой). Пищевые волокна активизируют деятельность желудочно-кишечного тракта, удаляют чужеродные токсичные вещества, снижают уровень холестерина и сахара в крови, помогают в снижении массы тела.



    Семена льна – мощный сорбент, и по своим свойствам не уступает активированному углю, и, в отличие от искусственных сорбентов, не влияет на разрушение клеток организма. Льняное семя обладает успокаивающим действием, что важно при стрессовых ситуациях. Применение семени льна в пищу повышает жизнерадостность и энергичность, что очень важно всем нам в наше трудное время.

    Семя льна – сильнейший противопаразитарный продукт. Отвар семени льна губительно действует на все виды гельминтов, кроме аскаридов. Он также не оставляет в живых грибки, вирусы гепатита. Если к семени льна при приготовлении отвара добавить 1−2% от веса семени бутоны цветов и гвоздики, аскариды тоже будут убиты.

    Считается, что суточная норма потребления льняных семян человеком равна приблизительно 25 г., а это – одна горсть семян, которая обеспечивает полноценным витаминизированным питанием и лучшим средством для профилактики любого заболевания. Для поддержания своего здоровья можно просто постоянно употреблять цельные или молотые семена льна, добавлять их в пищу.

    ЛЬНЯНАЯ КАША
    Для ее приготовления нам необходимо смолоть зерна льна в кофемолке, залить их холодной водой, довести при помешивании до кипения. Все, блюдо готово! Минимальная термическая обработка сохранит большинство витаминов. По желанию можно добавить немного сливок, корицы, бросить цельные зерна льна и кунжута.

    Для просмотра ссылок зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте.

    Более привычный вкус, и не менее полезно будет, если перемолоть еще и овсяные хлопья, смешать их со льном, и сварить вместе.

    Зачем их перемалывать, спросите вы? Для того, чтобы сократить время термической обработки до минимума, для большей пользы.

    И лучше не покупать готовые каши, так как льняное масло быстро прогоркает, и при хранении качество такой каши ухудшается пропорционально времени хранения. Минута, чтобы смолоть зерна, и две минуты, чтобы сварить кашу – а какая польза!

    Если семена льна смешать с медом – получится прекрасный и вкусный заменитель конфет к чаю.

    Очень полезен пророщенный лен.
     
    Ve4nayaVesna и bmkr2014 нравится это.
  4. Rainbow :)

    Rainbow :) Мастер

    Регистрация:
    8 апр 2015
    Сообщения:
    606
    Симпатии:
    945
    я пользуюсь натуральной косметикой на основе льна ("Нежный лен"), а ещё делаю флаксы, вообщем лен очень активно пользую (пью, ем, намазываюсь и моюсь им :))).
     
    светабука нравится это.
Загрузка...
Похожие темы - Льняной кисель цикорием
  1. miablack
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    173
  2. Мейкана
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    375
  3. izida
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    198
  4. Веган
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    181
  5. Веган
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    1.227