Чтиво Щелочное Питание

Тема в разделе "Здоровье, Спорт", создана пользователем Виталий116, 30 авг 2015.

  1. Виталий116

    Виталий116 Свой

    Регистрация:
    11 июн 2014
    Сообщения:
    411
    Симпатии:
    552
    ЩЕЛОЧНОЕ ПИТАНИЕ

    fresh-fruits-berries.jpg

    Щелочное питание
    – это система питания, при которой в рационе преобладают овощи и фрукты и практически отсутствуют продукты животного происхождения и все дары цивилизации в виде наполнителей и эмульгаторов. Оказывается, кроме высокого содержания различных витаминов, минералов и других полезных микроэлементов, овощи и фрукты обладают еще неким позитивным свойством.Они создают в организме щелочную среду, что, между прочим, значительно укрепляет костную ткань, поскольку кислота вымывает из костей кальций, а щелочь нейтрализует ее действие. И что интересно, чуть ли не наиболее щелочным считается лимон!

    А ккислотообразующим продуктам относятсяживотные белки и жиры:мясо, рыба, яйца, белая мука, сахар, уксус (все консервированные продукты).Поэтому их потребление следует ограничить, а некоторые и вовсе исключить.

    Щелочное питание направлено на очищение и восстановление. Ее основу составляют овощи и фрукты, которые необходимо есть свежими, без термической обработки.Но переход к такому рациону должен быть плавным, без резкого скачка. Особенно, если раньше вы ели преимущественно вареную пищу: мясо, яйца, хлеб и другие мучные изделия. Постепенно их количество и частоту употребления необходимо снижать, а вместо этого свежие овощи и фрукты кушать чаще, пока они не составят 60% вашего рациона. Очистив свой организм голоданием, вы научите его правильно выбирать пищу, и подготовите пищеварительную систему к перевариванию сырых овощей и фруктов. Таким образом, вы перейдете на натуральное питание взамен насыщенным рафинированным продуктам.

    В первые дни вы можете почувствовать некоторое ухудшения общего состояния – это нормально ввиду того, что происходит очистка организма. Но потом появится чувство легкости, здоровья, ясности.

    Основные правила щелочного питания:

    · Необходимо употреблять до 80% щелочных продуктов и 20% кислых.

    · Овощи ешьте сырыми или вареными в виде салата и других блюд.

    · На завтрак предпочтительно съедать 1 желтый и 1 зеленый овощ.

    · Фрукты и сухофрукты могут употребляться самостоятельно или в качестве дополнения к другим блюдам.

    · Употребляйте свежие не высушенные орехи и семечки, зеленые бобы и горох, которые богаты растительными белками.

    · Тщательно прожевывайте пищу (30-50 жевательных движений на один кусок пищи).

    · Ничего не пейте после еды, кроме травяного чая.

    · Между приемами пищи пейте воду.

    · При приготовлении пищи можно использовать оливковое, подсолнечное, соевое и арахисовое масло без каких-либо химических примесей.

    · Откажитесь от всех мертвых продуктов цивилизации, таких как кофе, чай, алкоголь и различные тонизирующие напитки.

    · На десерт в минимальных количествах употребляйте естественные сладости: мед, кленовый сироп, неочищенную патоку и коричневый сахар.

    · Ничего не употребляйте после 18.30, кроме травяного чая.

    Список продуктов:

    Фрукты.Свежие и сухие фрукты могут быть использованы сами по себе для трапезы или как добавление в качестве десерта к другим продуктам: яблоки, абрикосы, бананы, голубика, вишня, клюква, дыня, фиги, грейпфруты, медовая дыня, виноград, лимоны, авокадо, манго, апельсины, персики, нанайя, груши, ананасы, хурма, сливы, чернослив, малина, клубника, арбузы.

    Овощи.Из этого списка вы можете выбрать сырые овощи для салата, а также два любых других для варки: брюссельская капуста, артишоки, фасоль, капуста, помидоры, баклажаны, чеснок, зеленый горошек, кольраби, проросшая пшеница, спаржа, свекла, лук-порей, салат-латук, морковь, цветная капуста, сельдерей, лук, кукуруза, пастернак, картофель, зеленый перец, редис, шпинат, тыква, кабачки, турнепс.

    Орехи и семечки.Орехи и семечки богаты белками и самыми высококачественными жирами. Можете добавлять в свой завтрак два вида из перечисленных здесь: миндаль, бразильские орехи, орехи кешью, кокосовые орехи, арахис, грецкие орехи. Все перечисленные продукты лучше есть сырыми и несолеными.

    Бобовые.Растения из семейства бобовых — один из старейших видов пищи, их можно есть по нескольку раз в неделю, так как они богаты растительными белками (особенно соевые бобы). На бобовой диете можно замечательно похудеть: чечевица, сухой горох, лущеный горох, соевые бобы.

    Масла.Масла, которые предлагаются в этом списке, не содержат солей и могут быть использованы в питании: кукурузное масло, соевое масло, подсолнечное масло, масло грецких орехов, оливковое масло.

    Естественные сладости, которые перечислены здесь, являются высококонцентрированной пищей и должны быть использованы в минимальных количествах: чистый сырой сахар, желтый сахар, финиковый сахар, мед.

    Естественные зерновые крупного помола:ячмень, темный рис, гречиха, мука крупного помола, льняное семя, просо, пшеница цельная, рожь цельная, кукуруза.

    Хлеб.Любой сорт хлеба должен употребляться в питании с большой осторожностью, особенно хлеб, приготовленный из муки цельного помола. Желательно, чтобы те, кто хочет сбросить лишний вес, вообще отказались от хлеба. Однако если это очень сложно, то хлеб должен быть, по крайней мере, хорошо подсушен. Люди, ведущие сидячий образ жизни, должны ограничить количество потребляемого хлеба. Подходящий лимит — два кусочка в день.

    Напитки и вода.До сих пор является спорным вопрос о том, нужно ли пить во время еды.Пить всегда надо между трапезами и не разбавлять поступающую в организм пищу водой.Пейте фруктовые соки, воду и горячие отвары только между трапезами.

    Продукты, которых следует избегать:

    · Рафинированный сахар и продукты из него: джем, желе, мармелад, мороженое, щербет, пирожные, леденцы, жевательная резинка, сладкие напитки, пироги, печенье, пудинги, подслащенные фруктовые соки, фрукты, законсервированные в сиропе.

    · Соусы: кетчуп, горчица, острый томатный соус, маринады, зеленые маслины.

    · Соленые продукты: хрустящий картофель, соленые орешки, соленые крекеры и т.п.

    · Такие промышленные готовые блюда как кукурузные хлопья и аналогичные продукты.

    · Жареная пища.

    · Насыщенные жиры и гидрогенизированные масла, в т.ч. маргарин и арахисовое масло.

    · Кофе, кофейный напиток, чай. Алкогольные напитки.Табак.

    · Не употребляйте окорок, ветчину, сосиски, консервированное мясо, салями, колбасу, ливерную колбасу, солонину, копченую колбасу. Эти мясные деликатесы перенасыщены не только жирами, они обычно содержат также большое количество соли, используемой для приготовления и хранения. Кроме этого, они имеют в своем составе химические консерванты, добавляемые для хранения.

    · Куры, которых подкармливали стимуляторами роста.

    · Копченая рыба любого сорта.

    · Сухофрукты, содержащие двуокись серы в качестве консерванта.

    · Консервированные супы (читайте на этикетке состав, обращая внимание на содержание сахара, муки, крахмала и консервантов.)

    · Мучные продукты (белый хлеб, ржаной хлеб с добавками пшеничной муки, печенье, пирожные, торты, вафли, содовые крекеры, макароны, спагетти, пиццы и т. п.)

    · Самолечение лекарствами — никакого аспирина, антигистаминов, магнезии, снотворного, транквилизаторов, обезболивающих средств, бромидов.

    Общие правила приёма пищи, улучающие пищеварение:

    · основной приём пищи в полдень (12:00 по местному времени);

    · есть в спокойной, тихой атмосфере, не смотреть телевизор, не читать, не отвлекаться;

    · не кушать в эмоциональном состоянии (возбуждение, злость, беспокойство, печаль), подождать пока сознание успокоится;

    · не есть снова, пока предыдущая пища не переварилась (не менее 3 часов);

    · есть медленно; тщательно пережевывать пищу; съедать 3/4 от своих возможностей;

    · не есть холодную пищу; есть только свежую пищу, только что приготовленную или в крайнем случае приготовленную сегодня;

    · не употреблять молоко с другими продуктами, особенно с кислым или соленым вкусом — пить его только кипяченным и горячим со специями (можно с сахаром);

    · использовать специи для переваривания и усваивания пищи;

    · не есть много жареного, кислого и солёного;

    · Ешь только тогда, когда по-настоящему хочешь есть.

    · Тело твое должно трудится, чтобы съеденное тобой не превращалось в яд от застаивания.

    (с) Николай Пейчев
     
    Последнее редактирование: 30 авг 2015
    Shanti нравится это.
  2. Bezlikii

    Bezlikii Вечно теплый пластилин Джедай

    Регистрация:
    26 фев 2015
    Сообщения:
    808
    Симпатии:
    1.149
    А почему все так против чая то? Поясните)
     
  3. Shanti

    Shanti Свой

    Регистрация:
    27 июн 2015
    Сообщения:
    172
    Симпатии:
    310
    Bezlikii, так в нём же теин - по сути это то же самый кофеин) Причём как в чёрном, так и в зелёном.

    Самый лучший "чай" тот, который пили наши прабабушки - прадедушки (натуральная мелисса, мята, листья чёрной смородины, вишни и т.д.)
    *** Добавлено: 31 авг 2015. Дата исходного сообщения: 31 авг 2015 ***
    Мужчинам, правда, мятой слишком увлекаться не нужно) Но есть ещё шиповник, боярышник и куча всего витаминного и полезного.
     
    bmkr2014 нравится это.
  4. Bezlikii

    Bezlikii Вечно теплый пластилин Джедай

    Регистрация:
    26 фев 2015
    Сообщения:
    808
    Симпатии:
    1.149
    Ну не знаю, звучит примерно так, как если бы в моем яблоке оказался червячок или на него букашка села, так что из-за этого не есть яблоко, несмотря на полезные свойства? Просто умеренным надо быть.
    Я пью каждое утро по 1-2 чашки чая и все, дальше только на следующее утро пью. Вполне себе нормально. Если еще чай хороший, так вообще супер, я пью гиностему пятилистную. Это нечто типо женьшеня, только раза в 3 лучше) Посмотрите историю этого чая и что он в себе содержит. Наверняка есть еще подобные чаи, но я остановился на этом. И питье таких чаев раз в день думаю пользы принесет больше, чем вреда. Имхо)
     
  5. Shanti

    Shanti Свой

    Регистрация:
    27 июн 2015
    Сообщения:
    172
    Симпатии:
    310
    Bezlikii, конечно пей, если нравится;) Никто не запрещает))))
    Просто статья про щелочное питание) Есть продукты, которые ощелачивают, а есть те, которые окисляют. Но никто не говорит о том, что окисляющие продукты - зло))) Тем более что 20% окисляющих продуктов в ежедневном рационе должно присутствовать.
     
  6. Bezlikii

    Bezlikii Вечно теплый пластилин Джедай

    Регистрация:
    26 фев 2015
    Сообщения:
    808
    Симпатии:
    1.149
    Да дело не в том, что нравится. Я его пью для здоровья как раз, а тут говорят, что чай вреден. Вот и парадокс. Я спокойно могу жить и без него, просто я реально замечаю оздоровительный эффект.
    *** Добавлено: 31 авг 2015. Дата исходного сообщения: 31 авг 2015 ***
    А как же такие напитки, как цикорий к примеру?
     
  7. Shanti

    Shanti Свой

    Регистрация:
    27 июн 2015
    Сообщения:
    172
    Симпатии:
    310
    Единственный момент в чае, это то что теин возбуждает (а иногда перевозбуждает) нервную систему... подобно действию энергетика. Кому-то это подходит, но считается, что лучше без лишних стимуляций) В остальном, если чай настоящий и качественный (а не тот что с добавками и ароматизаторами), то почему бы и да)

    Цикорий, на сколько я помню, не содержит никаких стимулирующих веществ) Сама его с удовольствием пила.
     
  8. Bezlikii

    Bezlikii Вечно теплый пластилин Джедай

    Регистрация:
    26 фев 2015
    Сообщения:
    808
    Симпатии:
    1.149
    Ну вооо! Разобрались! А то все китайцы со своим стремлением к долголетию и пьющие чаи на протяжении сотен лет в гробу перевернулись бы))) Они же совмещали это все с практиками, которые нервную систему наоборот успокаивают. Может поэтому у них было все ок)
     
    Shanti нравится это.
  9. Shanti

    Shanti Свой

    Регистрация:
    27 июн 2015
    Сообщения:
    172
    Симпатии:
    310
    Да и чай был натуральным... А то некоторые современные полусинтетические даже давление умеют повышать))))

    Вообще, конечно, надо по своим ощущениям смотреть. Если самочувствие отличное - то всё ок)
     
    Bezlikii нравится это.
  10. Виталий116

    Виталий116 Свой

    Регистрация:
    11 июн 2014
    Сообщения:
    411
    Симпатии:
    552
    Чаи нужно и можно пить,особенно травяные +Иван-Чай,Курильский чай,Монастырский. Много есть полезных нормальных чаев. И Пейчев про это неоднократно говорил. Если ещё знать какие травы именно "тебе" полезны,какие лучше и как принимать,то вообще здорово. Именно пакетированные чаи да и вообще вся дешевка и чайная пыль - это вред для организма. А вообще я в последнее время читаю информацию как бы "между строк". Т.е не принимаю всё за истину и вам советую. Ведь все люди разные.Нужно смотреть на свои ощущения. Прочитав что-то главное не следовать этому на 100 %. Нужно брать ценные советы,которые подходят именно тебе. Например мне чуждо в некотором смысле сыроедение,хотя я не против этого и понимаю тех людей,кто этим занимается (особенно адекватных). Их к сожалению маловато в последнее время. Сам я например не ем красное мясо,но ем белое(курицу,рыбу,креветки). Я считаю для меня эта пища более правильная,она мне подходит.;):)
     
    Shanti нравится это.
  11. bmkr2014

    bmkr2014 Джедай

    Регистрация:
    6 авг 2014
    Сообщения:
    989
    Симпатии:
    1.514
    Почитай в Аюрведе. Там есть тема как просто выбирать какие травы подходят именно тебе. Тоже касается прянностей и т.п. Есть простой способ определения что нужно именно твоему организму, а не то, что советуют советчики или умные целители.
     
  12. And24

    And24 Юзер

    Регистрация:
    16 дек 2013
    Сообщения:
    86
    Симпатии:
    31
    А ссылочкой не бросите на способ определения?
     
  13. bmkr2014

    bmkr2014 Джедай

    Регистрация:
    6 авг 2014
    Сообщения:
    989
    Симпатии:
    1.514
    Там идея состоит в том, что по запаху определяется. Ссылочкой не брошу. Слушал аудио Торсунова. В интернете можете найти его аудиолекции в общем доступе. Про питание и здоровье. Там есть это и многое другое интересное/полезное. Не всё на мой взгляд адекватно, но какие-то крупицы истины присутствуют однозначно.
     
    And24 нравится это.
  14. людмила85

    людмила85 Новичок

    Регистрация:
    8 сен 2015
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    1
    Статья не совсем верная. Например "не пейте ничего после еды, кроме травяного чая" - научно доказано, что после еды ВООБЩЕ НИЧЕГО нельзя пить, т.к. разбавляется концентрация желудочного сока и пища плохо переваривается. Пить можно (желательно тёплую воду, т.к. она физиологична нашему организму) за 15-30 минут до еды или через 2-3 часа после еды.
    Так же, большая часть бобовых, которые в списке почему-то занесены в ощелачивающие продукты, а также все зерновые, кроме гречки и проса, при обычном приготовлении повышают кислотность крови. И только после замачивания на ночь или проращивания все бобовые и зернобобовые приобретают свойство оказывать ощелачивающее действие.
    А про чай и кофе - главный вред их - это вымывание жидкости из организма. Т.е. выпили 1 стакан чая, а вышло 2 стакана, кофе вымывает ещё больше. И организм потихоньку обезвоживается. Восполняет же водный баланс только чистая вода.
     
Загрузка...
Похожие темы - Щелочное Питание
  1. Buton
    Ответов:
    3
    Просмотров:
    748
  2. Anny
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    136
  3. MIG
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    215
  4. sunlight.108
    Ответов:
    1
    Просмотров:
    268
  5. Солнце ясное
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    182
  6. Веган
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    116
  7. Moonlight
    Ответов:
    1
    Просмотров:
    384