РеСкладчина Торты, знакомые с детства

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Ягодка, 27 мар 2016.

Метки:

Время сбора взносов пришло

000:00:00:00

Этап:
Набор складчиков
Цена:
282.00 руб
Складчиков:
4 из 8
Организатор:
Отсутствует
50%
Взнос:
38 руб
  1. Ягодка

    Ягодка Свой

    Регистрация:
    28 ноя 2015
    Сообщения:
    323
    Симпатии:
    611
    Все мы помним торты и пирожные из детства. А некоторые даже и не помним, а только слышим от наших мам и пап, бабушек и дедушек. Почему спустя время не попробовать их приготовить и узнать, были ли они так хороши как говорят?

    [​IMG]


    Программа мастер-класса:

    - Торт "Птичье молоко"

    Из всех созданных в Советском Союзе тортов с суфле именно «Птичье молоко» завоевал наибольшую популярность и признание. Изобрел его главный кондитер «Праги» Владимир Гуральник по мотивам конфет «Птичье молоко».

    - Торт "Ленинградский"
    Главное условие вкусного «Ленинградского» торта- это тонкие коржи песочного теста, которых должно быть не меньше четырех.
    А во всем остальном- это очень даже несложный в изготовлении торт.

    - Торт "Киевский"
    Легенда о происхождении «Киевского» торта гласит, что однажды в киевской кондитерской пьяный кондитер забыл убрать приготовленные для пирожных яичные белки в холодильник и, вместо того, чтобы их выбросить, решил испечь из них торт.
    Результат превзошел все ожидания и многие поколения советских командировочных, в обязательном порядке, везли из Киева домой этот прекрасный торт.

    - Торт "Прага"
    Для этого торта, уже в 80-х годах был придуман специальный бисквит, несколько отличающийся от классического варианта. Бисквит этот с большим количеством яиц и сливочного масла, за счет чего даже без пропитки этот вариант торта «Прага» получается нежным и достаточно влажным.

    - Торт "Наполеон"
    Рецепт домашнего пирожного или торта «Наполеон» имелся практически в каждой тетрадочке с рецептами всех советских домохозяек.
    Во Франции (родине данного рецепта) пирожное «Наполеон» готовится исключительно с заварным кремом, но в СССР он практически не применялся, а заменялся на более калорийный и питательный советский масляный крем.

    - Торт "Дамский каприз"
    Всеми любимый медовый торт с масленым кремом.

    + бонус "Песочное кольцо с орехами"

    Отличный полдник советского школьника или студента- это песочное кольцо с орехами.


    Об авторе курса:
    • Дипломированный кондитер 6-го разряда, работаю в одном из ресторанов всероссийской московской сети.
    • 10 авторских видеокурсов создано ("Всё о кофе", "Магия шоколадных десертов", "Домашний хлеб", "Соусы на все случаи жизни", "Торты, знакомые с детства", "Изысканные эклеры и профитроли", "Домашнее мороженое своими руками", "Вегетарианские и веганские выпечка и десерты", "Магия шоколадных десертов-2", "Домашняя пицца").
    • Более 30 складчин на эти курсы проведено.
    • Более 1810 человек приняли участие в моих складчинах.
    • 93% участников оставили положительные отзывы (98 из 104 отзывов).
    • Имею опыт разработки и постановки кондитерского меню в 3 ресторанах.
    • Домашний кондитер (делаю торты, пирожные и десерты на заказ).
    • Несколько раз участвовала в Ресторанном дне в качестве шеф-повара, разрабатывая меню и руководя поварской командой из 3-4 человек.
    • Член Европейской Ассоциации Спешелти Кофе (SCAE, Specialty Coffee Association of Europe), выпускница Берлинской школы кофе и "Обжаренных сплетен" (Klatch Roasting).
     
    Отзыв После ознакомления с продуктом «Торты, знакомые с детства» оставьте свой отзыв о нём в данной теме.
    Последнее редактирование модератором: 29 июн 2016
    illara нравится это.
  2. nebo_ryadom

    nebo_ryadom всегда радуйтесь Свой

    Регистрация:
    22 ноя 2015
    Сообщения:
    340
    Симпатии:
    768
    Друзья, прошу всех, кто планирует оплачивать перейти из резерва в основной список
     
    illara нравится это.
  3. Svetlana521

    Svetlana521 Юзер

    Регистрация:
    17 июл 2015
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    2
    У меня почему то переписка закрыта, и я не вижу номера кошелька?
    *** Добавлено: 22 авг 2016. Дата исходного сообщения: 22 авг 2016 ***
    Почему у меня закрыта переписка и я не вижу кошелек?
     
  4. Малена

    Малена Админ

    Регистрация:
    3 мар 2015
    Сообщения:
    4.670
    Симпатии:
    6.247
    Svetlana521, еще не переводили складчину на "сбор средств", реквизиты еще не выдавались.
     
    illara нравится это.
  5. Svetlana521

    Svetlana521 Юзер

    Регистрация:
    17 июл 2015
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    2
    Благодарю Малена за ответ! Просто у меня так впервые.
     
  6. nebo_ryadom

    nebo_ryadom всегда радуйтесь Свой

    Регистрация:
    22 ноя 2015
    Сообщения:
    340
    Симпатии:
    768
     
    illara, fokakatu, Рыжая и ещё 1-му нравится это.
  7. Svintus

    Svintus Новичок

    Регистрация:
    6 фев 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    1
    Здравствуйте,еще можно поучаствовать в складчине и что для этого сделать?
     
  8. Дядюшка_ Ау

    Дядюшка_ Ау Свой

    Регистрация:
    31 окт 2015
    Сообщения:
    174
    Симпатии:
    250
    Можно, нажимай кнопку "Записаться".
     
    Nusya, nebo_ryadom и illara нравится это.
  9. Svintus

    Svintus Новичок

    Регистрация:
    6 фев 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    1
    Записался, а реквизиты не видно :(
     
  10. Arhangel

    Arhangel Хранитель Мастер

    Регистрация:
    23 ноя 2015
    Сообщения:
    2.599
    Симпатии:
    2.939
    Svintus, этап набор складчиков,жди.;)
    Когда начнется сбор средств,увидишь реквизиты.:aga:
     
    nebo_ryadom, Ведьмочка и illara нравится это.
Загрузка...
Похожие темы - Торты знакомые детства
  1. Fukc
    Ответов:
    1
    Просмотров:
    354
  2. Buton
    Ответов:
    1
    Просмотров:
    625